Bordet på La Maison Brut Paris inviterer deg til å gjenopprette kontakten med naturen gjennom et miljøansvarlig engasjement. Alle råvarene på kjøkkenet og i spisestuen kommer fra Metropolitan France for å kunne skilte med et mer økologisk kjøkken. Hos Maison Brut Paris, ingen kaffe, sjokolade eller vanilje. Vi tilbyr erstatninger dyrket i Frankrike for å dele andre følelser med deg.
På kjøkkenet ønsker kokken Bastien Djait å hylle sine håndverkere ved å bruke produktene deres i sin helhet.
I spisestuen uttrykker vi oss gjennom valg av materialer og planløsninger, for å sette kundene våre i sentrum av dialogen med våre håndverkere.
Bordkunsten utføres i tradisjonene fra fransk gastronomisk service, samtidig som den tilbyr et snev av modernitet. Vinene er også gjenstand for et nitidig valg i utvalget av vinbøndene som vi ønsker å representere.
Leder:
Etter et opphold i en rekke stjernebedrifter, har Bastien tilegnet seg uovertruffen kunnskap og bygget et flertallsmat som er både moderne, fransk og japansk.
Hans bretonske terroir er spesielt kjær for ham, kjøkkenet hans er grunnleggende oppriktig og ansvarlig.
Stengt
12:30 - 13:30 • 19:30 - 21:30
19:30 - 21:30
Stengt
Ønsker du å kontakte oss?
Fyll ut skjemaet under!