Maison Brut Paris

Maison Brut Paris | Paris

A mesa da La Maison Brut Paris convida você a se reconectar com a natureza através de um compromisso ecologicamente responsável. Todas as matérias-primas da cozinha e da sala de jantar vêm da França Metropolitana para oferecer uma cozinha mais ecológica. Na Maison Brut Paris, nada de café, chocolate ou baunilha. Oferecemos substitutos cultivados na França para compartilhar outras emoções com você.

Na cozinha, o chef Bastien Djait deseja homenagear os seus artesãos utilizando os seus produtos na íntegra.

Na sala de jantar, expressamo-nos através de escolhas de materiais e layouts, de forma a colocar os nossos clientes no centro do diálogo com os nossos artesãos.
A arte da mesa segue as tradições do serviço gastronômico francês, ao mesmo tempo que oferece um toque de modernidade. Os vinhos são também objecto de uma escolha criteriosa na selecção dos viticultores que pretendemos representar.

Líder:

Depois de uma passagem por vários estabelecimentos estrelados, Bastien adquiriu um know-how incomparável e construiu uma cozinha plural, moderna, francesa e japonesa.

O seu terroir bretão é-lhe particularmente querido, a sua cozinha é fundamentalmente sincera e responsável.