Maison Brut Paris

Maison Brut Paris | Paris

Bordet på La Maison Brut Paris inbjuder dig att återknyta kontakten med naturen genom ett miljöansvarsfullt engagemang. Alla råvaror i köket och i matsalen kommer från Metropolitan France för att kunna stoltsera med ett mer ekologiskt kök. Hos Maison Brut Paris, inget kaffe, choklad eller vanilj. Vi erbjuder substitut odlade i Frankrike för att dela andra känslor med dig.

I köket vill kocken Bastien Djait hylla sina hantverkare genom att använda deras produkter i sin helhet.

I matsalen uttrycker vi oss genom val av material och layouter, för att sätta våra kunder i centrum för dialogen med våra hantverkare.
Bordskonsten utförs i traditionerna för fransk gastronomisk service samtidigt som den erbjuder en touch av modernitet. Vinerna är också föremål för ett noggrant val i urvalet av de vinodlare som vi vill representera.

Ledare:

Efter ett besök i många stjärnmärkta anläggningar har Bastien skaffat sig oöverträffad know-how och byggt upp ett pluraliskt kök som är både modernt, franskt och japanskt.

Hans bretonska terroir är honom särskilt kär, hans kök är i grunden uppriktigt och ansvarsfullt.